『ネットワード・インターナショナル・サービス（以下、Netword）』会長、『パシフィック異文化教育アカデミー（以下、PCA）』学院長「ハロルド・A・ドレイク」がメディア掲載、取材等で取り上げられた記事を紹介致します。
以下、掲載記事

『Seven Seas Forum』一流ホテルの宝物

文：ハロルド・ A・ドレイク(パシフィックスターズ＆ストライプス　シニアライター/エディター)

　私の趣味は、泥棒稼業。雑魚は相手にせず、一流ホテルやレストランに堂々と侵入しては最高のものだけを盗み出し、自分の家にコレクションをして楽しんでいます。といっても、もっぱら料理のレシピなんですが（笑）
　なかでも傑作なのは、F・コッポラ監督の映画「ゴッドファーザー」の一場面に登場してきたスパゲティソースです。見るからにおいしそうで、ビデオを見ているうちにたまらなくなってきた妻と私は、その部分の画面を少しずつ巻き戻してはレシピを書きとめ、見よう見まねでさっそく作ってみました。するとこれが大成功！コクがあって、実においしいんです。今では我が家の定番料理。来客時のもてなしにもたびたび登場しています。
　同じ罪を犯すなら、株式市場の操作やポンド債のごまかしよりも、お洒落で楽しいこの類の”窃盗罪”のほうをお勧めしたいですね。
　いったんキッチンに入ってドアを閉めてしまえば、そこには全くの別世界。週末は仕事や嫌なことはすべて忘れて気分一新、ひたすらクッキングに没頭します。残念ながら手際のほうか鮮やかとはいえず、”男の料理”の常でキッチンも惨憺たる状態（笑）。でも、妻が大目に見てくれているので、助かっています。
　長期休暇や仕事で海外に出かける時は、土地の味を必ず楽しむことにしています。また、アンティークも好きで骨董屋も覗きますが、食器やテーブルクロスなど、まず料理関係の小物に目がいってしまいますね、やっぱり。